27 enero 2022
Bodega-Palacios-Vinos-de-Finca-Variedades-blancas-Firmada

Nivarius: de territorios privilegiados, blancos de Rioja inimitables

Nivarius es el ambicioso proyecto planteado por Palacios Vinos de Finca para la recuperación de variedades blancas riojanas. […]
20 enero 2022
Bodega-Palacios-Vinos-de-Finca-Poda-respeto

Palacios Vinos de Finca y la poda de respeto

Cuando la vid entra en reposo vegetativo, y hasta prácticamente mediados de marzo, realizamos la poda en nuestros viñedos. […]
27 diciembre 2021

Un menú perfecto, maridado con Palacios Vinos de Finca

A la hora de diseñar las comidas y cenas navideñas, tan importante es el menú que servimos como los vinos seleccionados.  […]
17 diciembre 2021
Bodega-Palacios-Vinos-de-Finca-Maridaje-Chocolate

Vino y chocolate, puro placer en Navidad

Vino y chocolate, ¿existen mayores placeres en la vida? Creemos que no. Esta Navidad te ofrecemos la oportunidad de regalar estas delicias.  […]
8 junio 2021
BODEGAS-PALACIOS-LIA-METODO-ANCESTRAL-01

Método Ancestral

Acabamos de lanzar al mercado nuestro nuevo Lía by Nivarius Pét-Nat (pétillant natural), un espumoso rosado natural elaborado con el método ancestral.  […]
30 marzo 2021
Bodega-Palacios-Vinos-de-Finca-Maturana-blanca-Nivarius-Rioja-01

La Maturana Blanca

Desde Palacios Vinos de Finca trabajamos en recuperar una variedad prácticamente extinta en el territorio y que es uno de los pilares de Nivarius, nuestra bodega de vinos blancos riojanos.  […]
23 febrero 2021
calicatas

Trabajo de suelos

Las estructuras de los suelos están formadas por 3 componentes que son arcillas, arenas y limos. Cada variedad se adapta mejor a un tipo de suelo, expresando mucho más el terruño  […]
21 enero 2021

Sobre mí

Desde que recuerdo, he sentido que mi vida está ligada a la tierra. Nací y me crié en un pueblo, Albelda de Iregua, La Rioja, región de viñas, donde la viticultura me ha acompañado […]
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