Método Ancestral
8 junio 2021
Un menú perfecto, maridado con Palacios Vinos de Finca
27 diciembre 2021
Vino y chocolate, ¿existen mayores placeres en la vida? Nosotros creemos que no. Por eso, esta Navidad te ofrecemos la oportunidad de regalar estas delicias. Para ello, hemos elaborado varios packs que incluyen una selección de nuestros mejores vinos y las trufas Kankel, elaboradas por el maestro Juan Ángel Rodrigálvarez, premio a Mejor Pastelero Repostero 2010.
Concretamente, para esta Navidad 2021, hemos preparado cuatro packs -dos con variedades blancas y dos con tintas- de diferentes precios y composiciones.
Los dos primeros packs son un homenaje al vino blanco e incluyen:
- Valdesabril, un vino elaborado con viura fresca, de notas balsámicas y aromas delicados, que envejece con sus lías durante algo más de un año, lo que le confiere finura y sedosidad.
- Trufas de vino blanco de Kankel, una trufa en la que el vino es el único y auténtico protagonista, un bocado inigualable que te transportará directamente a su origen, a La Rioja.
Los dos siguientes packs están dedicados a las variedades tintas. Aquí proponemos:
- La Canal del Rojo: un vino diferente, fresco, frutal, mineral, transparente a la hora de expresar el lado más elegante de la garnacha, con toques silvestres, aromático y longevo. Se elabora con viñas de más de 80 años con clones muy antiguos y con una elaboración con raspón y donde prima el carácter de la variedad.
- Trus Reserva: fruto de una selección de parcelas con viñedos más viejos, es un vino para guardar y disfrutar, que aúna la expresión de la tierra con una larga crianza en la bodega.
- Trufas Kankel Tempranillo Tinto ¿qué sucedería si encapsuláramos un ganache de cremoso de vino y sus aromas, en una cobertura, y si, además, la piel elaborada con hollejo de uva, envolviera este delicado conjunto? El resultado es una trufa en la que el vino es el único y auténtico protagonista, que te transportará directamente a su origen: a La Rioja.
Las combinaciones
Pack 1: Una botella de Valdesabril + 1 Caja de trufas blancas Kankel: 40 euros. Ver aquí.
Pack 2: Dos botellas de Valdesabril + 1 Caja de trufas blancas Kankel: 68 euros. Ver aquí.
Pack 3: Una botella de La Canal del Rojo + 2 cajas de trufas tintas Kankel: 70 euros. Ver aquí.
Pack 4: Dos botellas de Trus Reserva + 2 cajas de trufas tintas Kankel: 80 euros. Ver aquí.
