PROELIO GRAN RESERVA
La combinación perfecta entre tradición y terruño en este gran vino elaborado por las mejores uvas de una de las más extraordinarias añadas de los últimos años.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN:
D.O.Ca Rioja
ALTITUD DE VIÑEDOS
Viñedos conducidos en vaso alto, comprendido entre altitudes desde 580 a 650 metros sobre el nivel del mar.
FINCAS
San Vicente de la Sonsierra; viñedos propios, El Codo, La Peña, Cerro las Espinillas y La Liende.
SUELOS
Suelos pobres de contenido limo calcáreo en profundidad, muy degradado con rocas de origen sedimentario en superficie. Este tipo de suelo nos ofrece un vino de larga crianza, con taninos sedosos que recuerdan a la tiza, siendo frescos y con volumen.
VARIEDADES
Vino 100% Tempranillo, selección de clones antiguos de la zona.
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas. Elaboración con un 20% de uva entera seleccionada y pisada de manera tradicional. El resto despalillada y estrujada, tras la cual, las uvas fermentan con sus levaduras propias. El trabajo con el sombrero se realiza solamente bazuqueando. Fermentación maloláctica en barricas de 225L de roble francés, con battonagge semanal.
CRIANZA
24 meses en barrica de roble francés. Ensamblaje depósito de hormigón de 4000 litros 6 meses posteriormente.
ALCOHOL
14,5 %.
“Una añada de libro en Rioja en este nuevo vino de edición limitada, con solo 3.500 botellas que reúne el estilo más puro de Palacios Vinos de Finca.”
Raúl Tamayo, Enólogo Proelio
Enoturismo
Contacto
Camino Nalda a Viguera 46, 26190, La Rioja
941 802 943 | Fax: 941 49 00 86
De lunes a jueves
9:00h. a 17:00h.
Viernes: 09:00h. a 14:00h.
