PROELIO GRAN RESERVA
La combinación perfecta entre tradición y terruño en este gran vino elaborado por las mejores uvas de una de las más extraordinarias añadas de los últimos años.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN:
D.O.Ca Rioja
ZONA DE VIÑEDOS
Los viñedos conducidos en vaso alto, en propiedad, se encuentran entre altitudes desde 580 a 650 metros sobre el nivel del mar en San Vicente de la Sonsierra.
FINCAS
Fincas El Codo, La Peña, Cerro Las Espinilla y La Liende.
SUELOS
Suelos pobres de limocalcáreo en profundidad muy degradado con rocas origen sedimentario en superficie. Este tipo de suelo nos ofrece un vino de larga crianza, con taninos sedoso que recuerdan a la tiza, frescos y con volumen.
VARIEDADES
Vino 100% Tempranillo, selección de clones antiguos de la zona.
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas. Elaboración con un 20% de uva entera seleccionada y pisada de manera tradicional. El resto despalillada y estrujada, tras la cual, las uvas fermentan con sus levaduras propias del viñedo. El trabajo con el sombrero se realiza solamente bazuqueando. Fermentación maloláctica en barricas de 225L de roble francés, con battonage semanal.
CRIANZA
24 meses en barrica de roble francés. Ensamblaje depósito de hormigón de 4000 litros 6 meses posteriormente.
ALCOHOL
13,5 %.
“Una añada de libro en Rioja en este nuevo vino de edición limitada, con solo 300 botellas que reúne el estilo más puro de Palacios Vinos de Finca.”
Raúl Tamayo, Enólogo Proelio
Enoturismo
Contacto
Camino Nalda a Viguera 46, 26190, La Rioja
941 802 943 | Fax: 941 49 00 86
De lunes a jueves
9:00h. a 17:00h.
Viernes: 09:00h. a 14:00h.
