Nivarius Fermentado en barrica

NIVARIUS FERMENTADO EN BARRICA

Procedente de una selección de viñedos situados en la Sonsierra Riojana, Albelda de Iregua, Montes de Clavijo y Nalda, se elabora con viura, maturana blanca, tempranillo blanco y garnacha blanca, que fermentan y se crían en barricas bordelesas sobre sus lías.

Este blanco de elegancia clásica es aromático y frutal, con notas florales, goloso, equilibrado, versátil, de trago sedoso, largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN
D.O.Ca Rioja.

ZONA DE VIÑEDOS
Selección de viñedos de viura en vaso en la Sonsierra Riojana, Albelda de Iregua, Montes de Clavijo y Nalda.

FINCAS
SAN VICENTE DE LA SONSIERRA: Las Peñas, El codo.
ALBELDA DE IREGUA: Valdecabos, El Silo. CLAVIJO: La Asperilla. NALDA: La Nevera.

EDAD DE LOS VIÑEDOS
50 años de edad para las viuras viejas entre 500 y 600 metros de altitud y 700- 800 metros para la Maturana blanca, Tempranillo blanco y Garnacha blanca.

SUELOS
Principalmente limocalcáreos, que aportan mineralidad y un porcentaje de arcillo ferrosos que aportan volumen en boca, generalmente son suelos profundos, con componente arenosa
y arcillosa que nos aporta estructura, frescura y longevidad en el vino.

VARIEDADES
65% Viura, 15% Maturana blanca, 10% Tempranillo blanco, 10% Garnacha blanca.

ELABORACIÓN
Vendimia con optima madurez fenólica, prensado ligero sin despalillar en ausencia de oxigeno, para no oxidar aromas, fermentación en barricas de madera de 225 roble francés a baja temperatura y posterior crianza sobre lías finas durante seis meses en las mismas barricas, que se remueven diariamente para dotar al vino de mayor amplitud en boca y mineralidad.

CRIANZA
Seis meses sobre sus lías en barricas de roble francés.

ALCOHOL
13,5%.

“Vino que forma parte de una impresionante selección de blancos de esta bodega de Rioja de clima fresco. Fermentado en barrica, tiene un estilo clásico, con buena acidez y frescura”

Tim Atkin, MW - 92 puntos

Enoturismo

Contacto

Camino Nalda a Viguera 46, 26190, La Rioja

941 44 72 07 | Fax: 941 49 00 86

[email protected]

De lunes a jueves
9:00h. a 17:00h.
Viernes: 09:00h. a 14:00h.

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