![Proelio Vendimia Seleccionada 2018](https://palaciosvinosdefinca.com/wp-content/uploads/2021/04/Proelio-VS-2018-150x150.jpg)
Proelio Reserva Magnum
1 agosto 2022![](https://palaciosvinosdefinca.com/wp-content/uploads/2022/04/BODEGAS-PALACIOS-Proelio-Gran-Reserva-150x150.jpg)
Proelio Gran Reserva
4 julio 2023Proelio Viñedos Viejos Magnum
34,50€
“Elegante garnacha de viñedos viejos con aromas a fresa, ligeramente avainillado y matices florales, como rosas. De cuerpo medio, es estructurado y firme. Final fresco. Para beber ahora.” James Suckling.
Una garnacha de viñas octogenarias y clones muy antiguos, procedente de pequeños viñedos repartidos por la comarca del Alto Najerilla con suelos de componente arcilloferrosa. Tinto con estructura y cargado de fruta y complejidad, intenso, aromático, con una peculiar intensidad de fruta negra, propia de la maduración de la garnacha en esos suelos. Untuoso, sedoso y complejo.
Tim Atkim 91
Gratuitos Península y Baleares a partir de 50€. Entrega 48-72h.
Descripción
![ojo](https://palaciosvinosdefinca.com/wp-content/uploads/2021/03/ojo.png)
![nariz](https://palaciosvinosdefinca.com/wp-content/uploads/2021/03/nariz.png)
![boca](https://palaciosvinosdefinca.com/wp-content/uploads/2021/03/boca.png)
![proelio-garnachavieja Proelio viñedos viejos](https://palaciosvinosdefinca.com/wp-content/uploads/2021/04/proelio-garnachavieja.jpg)
Maridaje
Una garnacha para todos los días, perfecta para compartir por copas o acompañada de una paella valenciana, una buena hamburguesa, risotto de setas o quesos de oveja.
Suelos arcillosos calcáreos muy profundos muy profundos con importante componente ferrosa, con componentes rocosos de origen coluvial en superficie y con más arcilla a medida que descendemos hasta la roca madre de origen arenoso calizo, parcialmente degradado y que sube por capilaridad.
100% Garnacha, selección de clones antiguos de la zona
Vendimia manual en cajas de 18 Kg, fermentación con sus levaduras autóctonas en tinos de madera con un porcentaje del 40% con raspón. Fermentación maloláctica espontánea en tinas de madera.
Crianza: Crianza en tinos de roble francés de 40 HL y toneles ovalados de 30 HL durante 12 meses.
Peso | 1,4 kg |
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Dimensiones | 8 × 29,5 cm |