
Finca La Esperilla 2023
1 septiembre 2025Proelio Garnacha
26,50€
“Conjunto de viñas singulares en el Alto Najerilla”
Los viñedos se encuentran en la subzona del Alto Najerilla, concretamente en los municipios de Cárdenas y Badarán a una altitud entre 600 y 700 metros sobre el nivel del mar.
Viñedos en vaso de más de 90 años.
Entrega a Península 48 horas.
🍷 All our wines contain sulfites.
Descripción



Suelos limo arenosos muy profundos con importante componente ferrosa y con vetas de sulfato cálcico. En superficie aparecen componentes rocosos de origen coluvial y a partir de los 3 metros de profundidad apreciamos acumulación de arcilla. Este tipo de suelos produce vinos elegantes, finos y frescos.
100% Garnacha. Selección masal de viñedos antiguos de la zona.
Vendimia manual en cajas pequeñas, no se despalilla, solo se estruja la uva, fermentación con sus levaduras autóctonas en tinos de madera con un porcentaje del 50% de raspón. Fermentación maloláctica espontánea en fudre de 8.000 litros.
Crianza en fudre de 8.000 litros durante 12 meses y 6 meses en depósitos de hormigón sin revestir.
| Peso | 1 kg |
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