LÍA Reserva 2017

Vendimia con optima madurez aromática. Prensado ligero sin despalillar, en ausencia de oxígeno.

Selección de viñedos de viura en vaso en las Laderas del Moncalvillo y la Sonsierra riojana. Garnacha blanca de Clavijo y Maturana blanca de nuestra Finca Las Arcas en Nalda.

Lía Reserva

LÍA Reserva 2017

Vendimia con optima madurez aromática. Prensado ligero sin despalillar, en ausencia de oxígeno.

Selección de viñedos de viura en vaso en las Laderas del Moncalvillo y la Sonsierra riojana. Garnacha blanca de Clavijo y Maturana blanca de nuestra Finca Las Arcas en Nalda.

Lía Reserva
Lía Reserva 2017

ZONA DE VIÑEDOS
Selección de viñedos de viura en vaso en las Laderas del Moncalvillo y la Sonsierra riojana.

FINCAS
Garnacha blanca de Clavijo y Maturana blanca de nuestra Finca Las Arcas en Nalda.

VIÑEDOS
Las viuras viejas están situadas a una altitud de entre 500 y 700 , 650 metros para la Garnacha blanca y 820 metros para la Maturana blanca.

SUELOS
Principalmente areno ferrosos en la vertiente sur del valle del Ebro, zona del Moncalvillo y Clavijo. Limo calcáreos en la vertiente norte, generalmente son suelos profundos con componente arenosa y rocas de coluvión en superficie, con alguna capa de arcilla a partir de los 3 metros de profundidad. Esta mezcla nos aporta estructura, frescura, volumen y longitud en el vino..

VARIEDADES
60% Viura, 20% Garnacha blanca y 20% Maturana blanca.

ELABORACIÓN
Vendimia con optima madurez aromática. Prensado ligero sin despalillar, en ausencia de oxígeno. Fermentación con levaduras autóctonas, los tres primeros meses se realiza la técnica del batonnage dos veces por semana y posteriormente se cría manera estática sobre las lías de la fermentación. Tras una crianza en estático de 14 meses con las lías se embotella el vino para realizar la segunda fermentación en botella.

CRIANZA
Un mínimo de 60 meses de crianza en rima, con las lías procedentes de la segunda fermentación.
Seguido de una puesta en punta mínima de 12 meses para que decanten las lías con removidos periódicos.

ALCOHOL
ALCOHOL: 12,5% Vol.
ACIDEZ TOTAL: 6,57 g/l en tartárico.
pH: 3,11.

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"Método tradicional"

Por y para el blanco La obsesión de la bodega es la búsqueda de la frescura y la longevidad de los vinos blancos y para ello contamos con la mejor tecnología en la elaboración. Vinificamos cada pequeña parcela por separado, desde la entrada de la uva, ya sea por mesa de selección en cajas de 18 kg o por tolva de recepción. La forma de entrada es decidida en función del estado sanitario de la uva, del destino que esa uva vaya a tener. Uno de los elementos más importantes de la bodega son las presas inertes neumáticas, realizadas con membrana que realiza una inyección de nitrógeno para evitar la oxidación del mosto. De este modo respetamos el carácter de la variedad y las singularidades de la finca. Elaboración y crianza En un año normal podemos tener hasta 20 vinificaciones diferentes en función de la variedad, finca o zona de la que provienen nuestras uvas. Conseguimos así exactamente lo que deseamos de nuestros vinos, que es la máxima expresión del terroir de los mismos. Elaboramos casi todos nuestros vinos en fudres de roble de Normandía de 3.500 litros con muy ligero tostado para que el carácter varietal y mineral de nuestras variedades autóctonas produzca vinos singulares y respetuosos, complejos y expresivos, y dotados de una gran longevidad gracias a los extraordinarios índices de acidez con que trabajamos.

Enoturismo

Contacto

Camino Nalda a Viguera 46, 26190, La Rioja

941 802 943 | Fax: 941 49 00 86

[email protected]

De lunes a jueves
9:00h. a 17:00h.
Viernes: 09:00h. a 14:00h.