PROELIO RESERVA

Tempranillo, garnacha y graciano de viñas viejas en vaso entre los cincuenta y ochenta años, de paisajes en el Alto Najerilla, la Sonsierra Riojana, y los Montes de Clavijo, un ensamblaje de terrenos que arroja un tinto complejo e intenso, fresco, profundo y de poderoso final.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN:
D.O.Ca Rioja

ZONA DE VIÑEDOS
Selección de parcelas en vaso en la Sonsierra Riojana, Alto Najerilla, Tudelilla y Montes de Clavijo la altitud de los viñedos va desde los 460 y 720 metros.

EDAD DE LOS VIÑEDOS
Desde 50 a 80 años, 100% viñedo en vaso.

SUELOS
Mezcla de limocalcáreos de Origen Degradativo, arcilloferrosos de Origen Sedimentario y arenosocalcareo
de Origen Coluvional que nos ofrece la expresión de cada variedad en su terruño.

VARIEDADES
Elaborado a partir de un 85% Tempranillo, 10% Garnacha y 5% Graciano.

ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas, se despalillan el Tempranillo y Graciano y la Garnacha fermenta con el raspón, la fermentación es con levaduras indígenas en tinas de madera donde se realizan bazuqueos para mojar el sombrero de forma delicada, prensado ligero y posterior fermentación maloláctica, en tinas de hormigón y barricas bordelesas.

CRIANZA
15 meses en barrica de roble francés y 3 meses en tina de madera de 4000 litros con posterior crianza en botella un mínimo de 20 meses.

ALCOHOL
14,5%.

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“Un vino muy atractivo, con aromas tostados, ciruela roja y bayas de verano. De sensación muy fresca, ágil y jugosa que nos brinda un el paladar suave, fresco y largo. La frescura es impresionante.”

James Suckling – 92 points

La Asperilla,
nuestro campo de batalla
Una de nuestras fincas más significativas es La Asperilla, un territorio que tiene para la bodega un significado sentimental. Buscamos terrenos inexplorados para conseguir vinos diferentes, y aquí, en el suelo sobre el que se asienta La Asperilla, cuenta la leyenda, que como todas, tiene algo de realidad y siempre un poco de imaginación, que fue donde se libró la batalla de Clavijo, una contienda que enfrentó al rey Ramiro I de Asturias contra los musulmanes, y que, en realidad, pudo ser una mezcla de historias de varias batallas.
Pero la importancia de esta finca para nosotros es que es aquí dónde nos decidimos a apostar por los tintos de Rioja, donde empieza a soñar en hacer tintos singulares que hablen de ese paisaje a los pies del Castillo de Clavijo.
La elaboración
vista de otro modo
La personalidad de Proelio procede del terruño; el carácter se afina en la bodega. Un espacio sencillo y perfectamente integrado en su entorno natural. Grandes ventanales de las paredes, que permiten un trabajo en el que apenas se usa luz artificial y por lo tanto, una arquitectura muy respetuosa con el medio ambiente.

Solo usamos tinos de roble, donde las extracciones se realizan de la manera más respetuosa mediante bazuqueo. Posteriormente en barricas tradicionales para ir progresivamente aumentando la capacidad de los depósitos, hasta finalizar en fudres de 2.000 litros. Para el ensamblaje final se reservan los depósitos de hormigón donde el vino culmina su viaje.

La Asperilla,
nuestro campo de batalla
Una de nuestras fincas más significativas es La Asperilla, un territorio que tiene para la bodega un significado sentimental. Buscamos terrenos inexplorados para conseguir vinos diferentes, y aquí, en el suelo sobre el que se asienta La Asperilla, cuenta la leyenda, que como todas, tiene algo de realidad y siempre un poco de imaginación, que fue donde se libró la batalla de Clavijo, una contienda que enfrentó al rey Ramiro I de Asturias contra los musulmanes, y que, en realidad, pudo ser una mezcla de historias de varias batallas.
Pero la importancia de esta finca para nosotros es que es aquí dónde nos decidimos a apostar por los tintos de Rioja, donde empieza a soñar en hacer tintos singulares que hablen de ese paisaje a los pies del Castillo de Clavijo.
La elaboración
vista de otro modo
La personalidad de Proelio procede del terruño; el carácter se afina en la bodega. Un espacio sencillo y perfectamente integrado en su entorno natural. Grandes ventanales de las paredes, que permiten un trabajo en el que apenas se usa luz artificial y por lo tanto, una arquitectura muy respetuosa con el medio ambiente.
Solo usamos tinos de roble, donde las extracciones se realizan de la manera más respetuosa mediante bazuqueo. Posteriormente en barricas tradicionales para ir progresivamente aumentando la capacidad de los depósitos, hasta finalizar en fudres de 2.000 litros. Para el ensamblaje final se reservan los depósitos de hormigón donde el vino culmina su viaje.

Enoturismo

Contacto

Diseminado Nalda, 333, 26190, La Rioja

941 44 72 07 | Fax: 941 49 00 86

[email protected]

De lunes a jueves
9:00h. a 17:00h.
Viernes: 09:00h. a 14:00h.

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