
Pico de Luyas 2019
12 abril 2021
Trus Crianza
18 abril 2021Punto Geodésico
33,50€
«Definitivamente estamos en el top de la gama actual de Trus … Serio, goloso, refrescante y de color intenso, con tostado de roble francés y americano, acidez vibrante y la estructura y frescura para envejecer bien en botella.» Tim Atkin MW
100% tinto fino, procede de viñedos situados en puntos geodésicos de la Ribera burgalesa. Un catálogo de suelos con distinta composición, desde los calcáreos de Baños a las gravas de Moradillo o las arenas blanquecinas de Peñaranda y los limos y arenas de La Aguilera. Complejo, lleno de matices, mineral, vertical, con buena acidez y potencia de taninos, pulido, preciso.
Tim Atkin 95, Peñín 94, Suckling 93
Gratuitos Península y Baleares a partir de 50€. Entrega 48-72h.
🍷 All our wines contain sulfites.
Descripción



Es potente y delicado a la vez, gracias a la frescura y lenta maduración que tiene la uva
en estos viñedos de gran altitud. Final con el recuerdo de su tanino sedoso muy agradable
y persistente.

Maridaje
Elegancia y equilibrio para disfrutar con chuletillas de cordero, roastbeef, un guiso de rabo de toro, verduras a la parrilla o pasta arrabiata.
Gran variabilidad en función de cada uno de los puntos geodésicos. Suelos arcillosos calcáreos, arenosos y francos.
En general, los suelos son poco fértiles, sueltos y con elevados porcentajes de caliza.
Los suelos arcillosos: de textura muy fina y color rojizo, tiende a compactarse reteniendo muy bien el agua. Dan lugar a vinos de gran estructura en boca.
Los suelos calizos: de color blanco por su alto contenido en sales calcáreas, es un suelo seco y árido cuyos vinos rezuman elegancia y complejidad.
Los suelos pedregosos: apenas retiene el agua y aporta sensaciones maduras y un tacto meloso a los vinos.
100% Tinta Fina del País.
Vendimiado a mano en cajas y posterior mesa de selección. Fermentación alcohólica con un único remontado diario manual o bazuqueo. Temperatura de fermentación entre 24 y 26º C, fermentación maloláctica en barrica de 500 litros y depósitos de hormigón.
Crianza: Crianza en barrica de 500 litros y afinamiento en depósito de hormigón. Estabilización natural antes del embotellado sin filtrados agresivos.
| Peso | 1,4 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 7 × 29,5 cm |




