Pico de Luyas 2019
12 abril 2021Trus Crianza
18 abril 2021Punto Geodésico
37,00€
“Definitivamente estamos en el top de la gama actual de Trus … Serio, goloso, refrescante y de color intenso, con tostado de roble francés y americano, acidez vibrante y la estructura y frescura para envejecer bien en botella.” Tim Atkin MW
100% tinto fino, procede de viñedos situados en puntos geodésicos de la Ribera burgalesa. Un catálogo de suelos con distinta composición, desde los calcáreos de Baños a las gravas de Moradillo o las arenas blanquecinas de Peñaranda y los limos y arenas de La Aguilera. Complejo, lleno de matices, mineral, vertical, con buena acidez y potencia de taninos, pulido, preciso.
Tim Atkim 93
Gratuitos Península y Baleares a partir de 50€. Entrega 48-72h.
Descripción
Maridaje
Elegancia y equilibrio para disfrutar con chuletillas de cordero, roastbeef, un guiso de rabo de toro, verduras a la parrilla o pasta arrabiata.
Gran variabilidad en función de cada uno de los puntos geodésicos. Suelos arcillosos calcáreos, arenosos, francos etc.
100% Tempranillo.
Vendimiado a mano en cajas y posterior mesa de selección. Elaborado con Tinto Fino de viñedos situados en las zonas de mayor altitud de cada zona. De 880 a 950 metros. Fermentación alcohólica con un único remontado diario manual o bazuqueo. Temperatura de fermentación entre 24 y 26 ºC. Fermentación maloláctica en barrica de 500 litros y depósitos de hormigón. Crianza en barrica de 225, 500 litros y afinamiento en depósito de hormigón. Estabilización natural antes del embotellado sin filtrados agresivos.
Crianza: 12 meses en barricas de 225 litros y 500 litros. Roble francés y americano.
Peso | 1,4 kg |
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Dimensiones | 7 × 29,5 cm |