DENOMINACIÓN DE ORIGEN
D.O.Ca Rioja.
ZONA DE VIÑEDOS
El viñedo se encuentra desde 680 a 750 metros sobre el nivel del mar en el Valle del Iregua.
FINCAS
Parcela Finca la Nevera 4,3 Has, en la zona alta del VALLE DEL IREGUA.
SUELOS
Arenoso de origen degradativo a partir de rocas de coluvión. Después las arenas silíceas se mezclan con limos que poseen carbonatos cálcicos acumulados por lavado y en el fondo una ligera capa de arcilla que retiene el agua, esta mezcla nos aporta frescura, sedosidad y longevidad.
VARIEDADES
Vino 100% Maturana, selección de clones antiguos de la zona.
ELABORACIÓN
Vendimia con óptima madurez fenólica, prensado ligero sin despalillar, en ausencia de oxígeno, fermentación en toneles de madera de roble francés con temperatura controlada y posterior crianza sobre lías finas.
CRIANZA
Un mínimo de 36 meses en depósitos de acero inoxidable donde se remueven periódicamente para dotar al vino de mayor amplitud en boca, tenerlo protegido frente a oxidaciones y bajos niveles de sulfitos.
ALCOHOL
13,5%.
"Una expresión sublime de Maturana Blanca, tiene una acidez cincelada, una reducción salina pétrea, cítricos picantes y cítricos y toques de anís y pimienta blanca."
Tim Atkin, MW - 96 puntos
Enoturismo
Contacto
Camino Nalda a Viguera 46, 26190, La Rioja
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De lunes a jueves
9:00h. a 17:00h.
Viernes: 09:00h. a 14:00h.
