85% Tempranillo, 10% Garnacha y 5% Graciano.

Vendimia manual en cajas, se despalillan el Tempranillo y Graciano y la Garnacha fermenta con el raspón, la fermentación es con levaduras indígenas en tinas de madera donde se realizan bazuqueos para mojar el sombrero de forma delicada, prensado ligero y posterior fermentación maloláctica, en tinas de hormigón y barricas bordelesas.

Crianza: 15 meses en barrica de roble francés y 3 meses en tina de madera de 4000 litros con posterior crianza en botella un mínimo de 20 meses.