Maturana Archives - Palacios Vinos de Finca https://palaciosvinosdefinca.com/categoria-producto/variedad/maturana/ Vinos que hablan del territorio Tue, 30 Jun 2026 10:46:47 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://palaciosvinosdefinca.com/wp-content/uploads/2021/01/cropped-favicon-1-32x32.png Maturana Archives - Palacios Vinos de Finca https://palaciosvinosdefinca.com/categoria-producto/variedad/maturana/ 32 32 Nivarius Decanter https://palaciosvinosdefinca.com/producto/nivarius-decanter/ Thu, 06 Jun 2024 08:07:23 +0000 https://palaciosvinosdefinca.com/?post_type=product&p=3316 Caja especial creada por el 25 aniversario que contiene los 3 vinos blancos con mejores puntuaciones Decanter.

• Nivarius Edición Limitada 2016: 95 pts Decanter.
• Nivarius Edición Limitada 2018: 95 pts Decanter.
• Nivarius Edición Limitada 2019: 95 pts Decanter .

Los gastos de envío se calculan al introducir la dirección de envío.
Gratuitos Península y Baleares a partir de 50€. Entrega 48-72h.

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]]> Finca La Nevera https://palaciosvinosdefinca.com/producto/finca-la-nevera/ Wed, 20 Apr 2022 08:55:39 +0000 https://palaciosvinosdefinca.com/?post_type=product&p=1929 "Una expresión sublime de Maturana Blanca, tiene una acidez cincelada, una reducción salina pétrea, cítricos picantes y cítricos y toques de anís y pimienta blanca." Tim Atkim

Vino que refleja la identidad y el origen de los vinos de Palacios Vinos de Finca. Monovarietal procedente de una parcela única, Finca la Nevera 4,3 Has, en la zona alta del VALLE DEL IREGUA. Las propias características de la añada y la climatología produjo una madurez óptima y una producción ligeramente menor a la media.

Peñín 96, Tim Atkin 93, Suckling 93

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Descripción

ojo
Color amarillo paja.
nariz
Buena intensidad en nariz, frutas de pepita pera y membrillo, hierbas silvestres y un ligero recuerdo mineral.
boca
Fresco, vertical, con una espectacular tensión y con amplias sensaciones glicéricas en boca y
con un largo final en retronasal nos aparecen las frutas de hueso maduras, conjugado con las hierbas aromáticas y ligeros notas de queroseno.
Nivarius Fermentado en barrica

Maridaje

Un blanco fresco y vertical maravilloso para disfrutar con tartar de gamba roja, arroz caldoso de bogavante, ventresca de atún en sus diferentes versiones o quesos suaves.

Características del suelo

Arenoso de origen degradativo a partir de rocas de coluvión, que ocupa el primer horizonte, a continuación, las arenas silíceas se mezclan con limos que poseen carbonatos cálcicos que se han acumulado por lavado y en el fondo una ligera capa de arcilla que retiene el agua, esta mezcla nos aporta frescura, sedosidad y longevidad en el vino.

Variedades

100% Maturana blanca.

Elaboración y crianza

Vendimia con óptima madurez fenólica, prensado ligero sin despalillar, en ausencia de oxígeno, fermentación en toneles de madera de roble francés con temperatura controlada y posterior crianza sobre lías finas.

Crianza: Un mínimo de 36 meses en depósitos de acero inoxidable donde se remueven periódicamente para dotar al vino de mayor amplitud en boca, tenerlo protegido frente a oxidaciones y bajos niveles de sulfitos

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]]> Proelio Crianza Magnum https://palaciosvinosdefinca.com/producto/proelio-crianza-magnum/ Sun, 18 Apr 2021 18:33:11 +0000 https://palaciosvinosdefinca.com/?post_type=product&p=1106 "Proelio es una bodega a la que hay que seguir de cerca con el nuevo equipo de viñedo y bodega.” Tim Atkin MW

Un vino que habla de la Sonsierra Riojana y Alavesa, de los paisajes del Alto Najerilla, Albelda de Iregua y las Laderas del Moncalvillo, una equilibrada combinación de tempranillo con pequeñas aportaciones de garnacha y maturana. Viñas viejas en vaso y una crianza canónica que dan como resultado un vino cargado de expresión frutal, ágil y fresco, equilibrado, de suave textura.

James Suckling 91, Tim Atkim 90, Peñín 92

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Gratuitos Península y Baleares a partir de 50€. Entrega 48-72h.

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Descripción

ojo
Color rojo cereza con ribete picota.
nariz
Intensos aromas de fruta negra, moras y arándanos en confitura, junto a notas cremosas de café y chocolate con un fondo de vainilla.
boca
En la entrada en boca es intenso, redondo y sedoso con recuerdos de frutas negras, vainilla, toffee y café, en la retronasal aparecen notas de vainilla y regaliz, con un final muy largo.
proelio_crianza

Maridaje

Un vino perfecto para disfrutar con patatas a la riojana, chuletillas al sarmiento, pluma ibérica o huevos fritos con patatas.

Características del suelo

Suelos arcillo calcáreos con componente ferroso de origen principalmente sedimentario. Esta combinación de suelo nos ofrece vinos ágiles, frescos y frutales.

Variedades

Vino elaborado a partir de un 85% Tempranillo, 12% Garnacha y 3% Maturana Tinta.

Elaboración y crianza

Vendimia manual. El Tempranillo se despalilla la Garnacha no se despalilla se vinifica con raspón y fermentan con levaduras autóctonas a temperatura por debajo de los 25ºc para conservar la frescura y el carácter frutal.

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés, americano y del este y 20 meses en botella.

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]]> Proelio Tempranillo-Garnacha https://palaciosvinosdefinca.com/producto/proelio-2025/ Sun, 11 Apr 2021 19:53:03 +0000 https://palaciosvinosdefinca.com/?post_type=product&p=1006 "Proelio es una bodega a la que hay que seguir de cerca con el nuevo equipo de viñedo y bodega.” Tim Atkin MW

Un vino que habla de la Sonsierra Riojana y Alavesa, de los paisajes del Alto Najerilla, Albelda de Iregua y las Laderas del Moncalvillo, una equilibrada combinación de tempranillo con pequeñas aportaciones de garnacha y maturana. Viñas viejas en vaso y una crianza canónica que dan como resultado un vino cargado de expresión frutal, ágil y fresco, equilibrado, de suave textura.

James Suckling 91, Tim Atkim 90, Peñín 92

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Gratuitos Península y Baleares a partir de 50€. Entrega 48-72h.

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Descripción

ojo
Color rojo cereza con ribete picota.
nariz
Intensos aromas de fruta negra, moras y arándanos en confitura, junto a notas cremosas de café y chocolate con un fondo de vainilla.
boca
En la entrada en boca es intenso, redondo y sedoso con recuerdos de frutas negras, vainilla, toffee y café, en la retronasal aparecen notas de vainilla y regaliz, con un final muy largo.
proelio_crianza

Maridaje

Un vino perfecto para disfrutar con patatas a la riojana, chuletillas al sarmiento, pluma ibérica o huevos fritos con patatas.

Características del suelo

Suelos arcillo calcáreos con componente ferroso de origen principalmente sedimentario. Esta combinación de suelo nos ofrece vinos ágiles, frescos y frutales.

Variedades

Vino elaborado a partir de un 85% Tempranillo, 12% Garnacha y 3% Maturana Tinta.

Elaboración y crianza

Vendimia manual. El Tempranillo se despalilla la Garnacha no se despalilla se vinifica con raspón y fermentan con levaduras autóctonas a temperatura por debajo de los 25ºc para conservar la frescura y el carácter frutal.

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés, americano y del este y 20 meses en botella.

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