0,75 L. Archives - Palacios Vinos de Finca https://palaciosvinosdefinca.com/categoria-producto/tamano/0_75/ Vinos que hablan del territorio Thu, 20 Nov 2025 09:30:15 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://palaciosvinosdefinca.com/wp-content/uploads/2021/01/cropped-favicon-1-32x32.png 0,75 L. Archives - Palacios Vinos de Finca https://palaciosvinosdefinca.com/categoria-producto/tamano/0_75/ 32 32 Proelio Garnacha https://palaciosvinosdefinca.com/producto/proelio-garnacha/ Mon, 01 Sep 2025 09:26:42 +0000 https://palaciosvinosdefinca.com/?post_type=product&p=3870 “Conjunto de viñas singulares en el Alto Najerilla”

Los viñedos se encuentran en la subzona del Alto Najerilla, concretamente en los municipios de Cárdenas y Badarán a una altitud entre 600 y 700 metros sobre el nivel del mar.

Viñedos en vaso de más de 90 años.

Gastos de envío se calcularán al introducir la dirección de envío. Gratuitos Península y Baleares a partir de 50€.
Entrega a Península 48 horas.

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Descripción

ojo
Vino de capa media con un elegante color rojo cereza con ribetes rojo rubí.
nariz
En nariz es intenso y mineral, pero a su vez, fresco con notas de frutas y flores rojas y una nota especiada de pimienta blanca muy habitual en la zona. Todo esto acompañado de un fondo balsámico que recuerda a las hierbas aromáticas de monte bajo.
boca
En boca es ágil, fresco y frutal con buena fluidez y gran complejidad.

Características del suelo

Suelos limo arenosos muy profundos con importante componente ferrosa y con vetas de sulfato cálcico. En superficie aparecen componentes rocosos de origen coluvial y a partir de los 3 metros de profundidad apreciamos acumulación de arcilla. Este tipo de suelos produce vinos elegantes, finos y frescos.

Variedades

100% Garnacha. Selección masal de viñedos antiguos de la zona.

Elaboración y crianza

Vendimia manual en cajas pequeñas, no se despalilla, solo se estruja la uva, fermentación con sus levaduras autóctonas en tinos de madera con un porcentaje del 50% de raspón. Fermentación maloláctica espontánea en fudre de 8.000 litros.

Crianza en fudre de 8.000 litros durante 12 meses y 6 meses en depósitos de hormigón sin revestir.

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]]> Finca La Esperilla 2023 https://palaciosvinosdefinca.com/producto/finca-la-esperilla/ Mon, 01 Sep 2025 08:55:37 +0000 https://palaciosvinosdefinca.com/?post_type=product&p=3864 “El origen de Proelio”

El origen de Bodegas Proelio es “Finca La Esperilla”, un emblemático viñedo plantado en vaso en el año 1974 en el que están presentes las variedades tintas de Rioja: Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo para dar lugar a un vino único Field Blend o "corte de campo" en español. Un tipo de vino elaborado a partir de uvas de diferentes variedades plantadas juntas en un mismo viñedo.

Gastos de envío se calcularán al introducir la dirección de envío. Gratuitos Península y Baleares a partir de 50€.
Entrega a Península 48 horas.

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Descripción

ojo
Vino de capa media con un elegante color rojo picota con ribetes violetas.
nariz
En nariz
es intenso, complejo y fresco, con notas de frutas del bosque y notas balsámicas que
recuerdan a las hierbas aromáticas de monte bajo. También se aprecian toques de
fruta roja ligeramente madurada y un recuerdo de pólvora.
boca
En boca es ágil y fresco, con estructura y tensión, y un final de fruta crujiente con notas minerales de pedernal.

Características del suelo

Partimos de una naturaleza caprichosa principalmente formada por suelos de
arenas ferrosas acompañados de piedras de origen glacial en superficie con mayor contenido en limo y depósitos calcáreos en el caso del Tempranillo y Graciano.
Encontramos más arcilla donde se ubican las variedades Garnacha y Mazuelo.

Variedades

55% Tempranillo,
35% Garnacha
7% Mazuelo y 3% Graciano.

Elaboración y crianza

Vendimia manual de todas las variedades. Se despalilla el Tempranillo, Mazuelo y Graciano mientras que la Garnacha fermenta con un 100% de su raspón. La
fermentación la realizan las levaduras indígenas mientras se realizan bazuqueos y remontados periódicos para mojar el sombrero de manera delicada. Ligero
prensado y posterior fermentación maloláctica en depósito.

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]]> Nivarius Vendimia Tardía https://palaciosvinosdefinca.com/producto/nivarius-vendimia-tardia/ Mon, 07 Apr 2025 12:55:11 +0000 https://palaciosvinosdefinca.com/?post_type=product&p=3676 "Uvas con botritis noble"

Un vino que está llamado a conquistar los paladares más exigentes.

Gastos de envío se calcularán al introducir la dirección de envío. Gratuitos Península y Baleares a partir de 50€.
Entrega a Península 48 horas.

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Descripción

ojo
Color amarillo pajizo con ribete dorado.
nariz
Buena intensidad en nariz. Destacan los aromas de piel de naranja escarchada acompañada de frutas de hueso deshidratadas y un ligero recuerdo de panal de miel y frutos secos.
boca
En boca es untuoso, fresco y con un dulzor muy bien integrado que se acompaña de un
largo final, en retronasal nos aparece de nuevo la piel de naranja escarchada y la fruta de hueso deshidratada.
Poste-Nivarius-Vendimia-tardía

Maridaje

Es el complemento ideal para acompañar postres o entrantes poderosos.

Características del suelo

Viñedo La Granja situado en Nalda, en la zona de MONCALVILLO, a la orilla
derecha del río Iregua. Viñedos desde los 570 metros sobre el nivel del mar.
Suelos principalmente arcillo ferrosos, con una componente arenosa de degradación en la superficie. La mezcla nos aporta agilidad, profundidad y gran volumen en boca.

Variedades

100% Tempranillo blanco.

Elaboración y crianza

Vendimia con un porcentaje elevado de uvas con podredumbre noble y sobre
maduradas que pasan por mesa de selección donde apartaremos las uvas con botritis noble del resto de la uva. Se prensan sin despalillar y una vez tenemos el mosto se incorporan las uvas con botritis para que fermenten en contacto con el resto del vino. Cuando hemos alcanzado aproximadamente 12 grados de alcohol enfriamos el mosto vino y a continuación se trasiega para eliminar las lías y las uvas botritizadas. Finalmente dejamos que el vino decante de manera natural.

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]]> Nivarius Decanter https://palaciosvinosdefinca.com/producto/nivarius-decanter/ Thu, 06 Jun 2024 08:07:23 +0000 https://palaciosvinosdefinca.com/?post_type=product&p=3316 Caja especial creada por el 25 aniversario que contiene los 3 vinos blancos con mejores puntuaciones Decanter.

• Nivarius Edición Limitada 2016: 95 pts Decanter.
• Nivarius Edición Limitada 2018: 95 pts Decanter.
• Nivarius Edición Limitada 2019: 95 pts Decanter .

Los gastos de envío se calculan al introducir la dirección de envío.
Gratuitos Península y Baleares a partir de 50€. Entrega 48-72h.

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]]> Trus Reserva Cata Vertical https://palaciosvinosdefinca.com/producto/trus-reserva-cata-vertical/ Wed, 10 Apr 2024 09:10:05 +0000 https://palaciosvinosdefinca.com/?post_type=product&p=3290 Caja Especial compuesta por una botella de Trus Reserva 2004, 2005, 2006, 2010, 2011y 2012 creada por el 25 aniversario de la bodega.

Trus nace en el año 1999 como una bodega que solo produce vino reserva, así que puedes comprar esta esta caja conmemorativa con las mejores añadas disponibles.

Gastos de envío se calculan al introducir la dirección de envío.
Gratuitos Península y Baleares a partir de 50€. Entrega 48-72h.

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Descripción

ojo
Color rojo picota de capa alta. Limpio brillante y denso.
nariz
Nariz muy compleja y de gran intensidad. Aparecen notas de fruta roja, fruta negra, balsámicos y un marcado carácter mineral. Afinado en botella comienzan aparecer a estas alturas los terciarios típicos de los clásicos reservas de la Ribera del Duero.
boca
Boca amplia y carnosa, con taninos maduros y marcados propios de suelos con contenido alto en caliza. Muy equilibrado, con largo post gusto y con una larga vida por delante. Se recomienda decantar antes de su consumo.
trusreserva

Maridaje

Un vino perfecto para un buen chuletón de buey, lechazo, un guiso de carne roja, pasta con salsa de trufa o una tabla de quesos curados.

Características del suelo

Extremadamente calizo con ligera pendiente. Muy pobre en su horizonte fértil y con textura muy frágil en profundidad para favorecer la penetración de la raíz.

Variedades

Tinta Fina del País.

Elaboración y crianza

Vendimia manual en cajas. Suave despalillado y estrujado. Maceración intensa llegando a los 30 grados, durante los últimos días de fermentación. Remontados diarios y dos delestages al final de fermentación. Maloláctica en depósito de inoxidable. Embotellado tras un breve filtrado para no alterar las características organolépticas del vino. Largo reposo en botella antes de la salida al mercado.

Crianza: 12 meses en barricas y 24 meses en botella.

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]]> Trus Decanter https://palaciosvinosdefinca.com/producto/trus-decanter/ Wed, 10 Apr 2024 08:59:42 +0000 https://palaciosvinosdefinca.com/?post_type=product&p=3287 Caja especial creado por el 25 aniversario de Bodegas Trus con los 3 vinos con mejores puntuaciones Decanter.

• Trus Crianza 2018: 96 pts Decanter
• Trus Reserva 2017: 96 pts Decanter
• Pico de Luyas 2016: 96 pts Decanter .

Gastos de envío se calculan al introducir la dirección de envío.
Gratuitos Península y Baleares a partir de 50€. Entrega 48-72h.

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Características del suelo

Arcillosos calcáreos y franco arcillosos.

Variedades

100% Tempranillo.

Tinta Fina del País.

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]]> Lía Reserva https://palaciosvinosdefinca.com/producto/lia-reserva/ Tue, 13 Feb 2024 09:32:13 +0000 https://palaciosvinosdefinca.com/?post_type=product&p=3194 "Método tradicional"

Selección de viñedos de viura en vaso en las Laderas del Moncalvillo y la Sonsierra riojana. Garnacha blanca de Clavijo y Maturana blanca de nuestra Finca Las Arcas en Nalda.

Gastos de envío se calcularán al introducir la dirección de envío. Gratuitos Península y Baleares a partir de 50€.
Entrega a Península 48 horas.

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Descripción

ojo
Color amarillo pajizo, con ribete amarillo.
nariz
Buena intensidad en nariz, frutas de pepita manzana asada, levadura de panadería y pan tostado acompañado de un toque de frutos secos, almendra y un ligero recuerdo mineral.
boca
En boca es fresco, vertical y equilibrado con buen volumen y con un largo final. En retronasal nos aparecen las frutas deshidratadas conjugado con las frutas de pepita muy maduras en compota,
junto a recuerdos de frutos secos.
Nivarius

Maridaje

Perfecto para disfrutar por copas, con pinchos, arroz de verduras, pulpo a la parrilla, cremas y parrillada de verduras.

Características del suelo

Principalmente areno ferrosos en la vertiente sur del valle del Ebro, zona del
Moncalvillo y Clavijo. Limo calcáreos en la vertiente norte, generalmente son suelos
profundos con componente arenosa y rocas de coluvión en superficie, con alguna
capa de arcilla a partir de los 3 metros de profundidad. Esta mezcla nos aporta
estructura, frescura, volumen y longitud en el vino.

Variedades

60% Viura, 20% Garnacha blanca y 20% Maturana blanca.

Elaboración y crianza

Un mínimo de 60 meses de crianza en rima, con las lías procedentes de la segunda fermentación.
Seguido de una puesta en punta mínima de 12 meses para que decanten las lías
con removidos periódicos.

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]]> Trus Albillo Mayor Reserva 2020 https://palaciosvinosdefinca.com/producto/trus-albillo-mayor-reserva/ Mon, 12 Feb 2024 12:07:36 +0000 https://palaciosvinosdefinca.com/?post_type=product&p=3191 Vino de guarda que nos muestra desde ya toda su complejidad y elegancia.
Recomendamos su consumo a una temperatura de 8 a 12ºC.

Viñedos conducidos en vaso en Peñaranda de Duero. En secano y sin riego. Con distintas orientaciones y altitudes.

 

Gastos de envío se calculan al introducir la dirección de envío.
Gratuitos Península y Baleares a partir de 50€. Entrega 48-72h.

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Descripción

ojo
Color amarillo pajizo claro a pesar de su edad.
nariz
Aromas a flores blancas y pomelo típicos de la variedad junto alguna nota muy ligera del tostado de la madera y de la larga crianza en botella.
boca
En boca es muy equilibrado con el volumen propio de la variedad y con una acidez natural muy
refrescante y que augura una gran vejez al vino.
trusroble

Maridaje

Un vino de copeo para disfrutar de una buena tabla de embutidos ibéricos, chistorra, tacos al pastor, setas a la parrilla, solomillo al whisky o ragú de ternera.

Características del suelo

Gran variabilidad. Predominan los suelos muy pobres de gravas y arenas con roca caliza en profundidad.

Variedades

100% Albillo Mayor.

Elaboración y crianza

Seis meses en barrica de 225 litros usada y de tonelerías seleccionadas que por su bajo tostado nos van a dar un mínimo aporte al vino y en consecuencia un mayor protagonismo a la variedad y a su evolución en el largo periodo de reposo en botella.

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]]> Finca La Nevera https://palaciosvinosdefinca.com/producto/finca-la-nevera/ Wed, 20 Apr 2022 08:55:39 +0000 https://palaciosvinosdefinca.com/?post_type=product&p=1929 "Una expresión sublime de Maturana Blanca, tiene una acidez cincelada, una reducción salina pétrea, cítricos picantes y cítricos y toques de anís y pimienta blanca." Tim Atkim

Vino que refleja la identidad y el origen de los vinos de Palacios Vinos de Finca. Monovarietal procedente de una parcela única, Finca la Nevera 4,3 Has, en la zona alta del VALLE DEL IREGUA. Las propias características de la añada y la climatología produjo una madurez óptima y una producción ligeramente menor a la media.

Peñín 96, Tim Atkin 93, Suckling 93

Gastos de envío se calcularán al introducir la dirección de envío. Gratuitos Península y Baleares a partir de 50€. Entrega 48-72h.

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Descripción

ojo
Color amarillo paja.
nariz
Buena intensidad en nariz, frutas de pepita pera y membrillo, hierbas silvestres y un ligero recuerdo mineral.
boca
Fresco, vertical, con una espectacular tensión y con amplias sensaciones glicéricas en boca y
con un largo final en retronasal nos aparecen las frutas de hueso maduras, conjugado con las hierbas aromáticas y ligeros notas de queroseno.
Nivarius Fermentado en barrica

Maridaje

Un blanco fresco y vertical maravilloso para disfrutar con tartar de gamba roja, arroz caldoso de bogavante, ventresca de atún en sus diferentes versiones o quesos suaves.

Características del suelo

Arenoso de origen degradativo a partir de rocas de coluvión, que ocupa el primer horizonte, a continuación, las arenas silíceas se mezclan con limos que poseen carbonatos cálcicos que se han acumulado por lavado y en el fondo una ligera capa de arcilla que retiene el agua, esta mezcla nos aporta frescura, sedosidad y longevidad en el vino.

Variedades

100% Maturana blanca.

Elaboración y crianza

Vendimia con óptima madurez fenólica, prensado ligero sin despalillar, en ausencia de oxígeno, fermentación en toneles de madera de roble francés con temperatura controlada y posterior crianza sobre lías finas.

Crianza: Un mínimo de 36 meses en depósitos de acero inoxidable donde se remueven periódicamente para dotar al vino de mayor amplitud en boca, tenerlo protegido frente a oxidaciones y bajos niveles de sulfitos

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]]> Lía by Nivarius Pét-Nat https://palaciosvinosdefinca.com/producto/lia-by-nivarius-pet-nat/ Thu, 20 May 2021 16:15:58 +0000 https://palaciosvinosdefinca.com/?post_type=product&p=1209 "Espumoso natural elaborado de forma ancestral procedente de uva fresca con acidez natural, fermentada de forma muy lenta y reposado sobre lías." Raúl Tamayo, enólogo Nivarius

Un vino 100% garnacha tinta de viñedos del Alto Najerilla, situados aproximadamente a 650 metros de altitud que conforman un vino rosado fresco, con aromas frutales y dulce acidez.

Gastos de envío se calcularán al introducir la dirección de envío. Gratuitos Península y Baleares a partir de 50€.
Entrega a Península 48 horas.

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Descripción

ojo
Color rosa salmón, con ribete naranja.
nariz
Gran intensidad en nariz, frutas de pepita, pera y manzanas, acompañado de fruta roja, fresas silvestres y un ligero recuerdo a flores blancas.
boca
En boca es refrescante y equilibrado con amplias sensaciones y con un final agradable. En retronasal nos aparecen las frutas rojas del bosque acompañado de frutas de pepita.
Nivarius

Maridaje

Perfecto para disfrutar por copas, con pinchos, arroz de verduras, pulpo a la parrilla, cremas y parrillada de verduras.

Características del suelo

Mezcla de arcillo ferrosos, con arcillo calcáreos y con una componente arenosa de degradación. La mezcla nos aporta agilidad, fluidez y frutosidad al vino.

Variedades

100% Garnacha tinta.

Elaboración y crianza

Vendimia con óptima madurez aromática, prensado ligero en ausencia de oxígeno y fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, para preservar aromas. Antes de finalizar la fermentación se embotella y el azúcar natural de la uva acaba de fermentar en botella donde va a producir el carbónico de origen natural.

Crianza: Una vez que termina la fermentación 4 meses sobre las propias lías.

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